Чайная церемония. Как правильно выбрать чай
Чайная церемония. Как правильно выбрать чай

О выборе чая на свой вкус.

Завтрак с настроением. Рулетики с ветчиной
Завтрак с настроением. Рулетики с ветчиной

Как зарядиться энергией на целый рабочий день и при этом не навредить диете? Нет ничего невозможного! Приготовим рулетики "Заверните, пожалуйста!"

Чайная церемония. Как правильно выбрать воду для чаепития
Чайная церемония. Как правильно выбрать воду для чаепития

О выборе воды для приготовления чая.

Завтрак с настроением. Низкокалорийная пицца из кабачков
Завтрак с настроением. Низкокалорийная пицца из кабачков

На этот раз мы замахнёмся на сердце и душу итальянской кухни и приготовим пиццу без теста! Назвали мы это необычное блюдо просто и со вкусом: "Баста паста"!

Второе и компот. Рагу
Второе и компот. Рагу

Примерно 70 лет назад наши бабушки готовили для своей семьи рагу с гематогеном. И это не было чьей-то безумной и безвкусной кулинарной фантазией. В кулинарной “Книге о вкусной и здоровой пище” 1955 года есть рецепт "рагу с овощами и гематогеном". Блюдо официально рекомендовано при анемии и малокровии.
Какие еще исторические секреты скрывает французский гастрономический шедевр рагу, кто его придумал, из чего готовили в самом начале?

Если ужин быстро нужен. Говядина - картофель - вино
Если ужин быстро нужен. Говядина - картофель - вино

Эта тройка ингредиентов – отличная база для сытного ужина. Но какое блюдо из них приготовить? Катя решает сделать мясные рулетики, а в дополнение к ним – обжаренный картофель и оригинальный майонез.

Завтрак с настроением. Крокеты из риса
Завтрак с настроением. Крокеты из риса

На этот раз приготовим крокеты. Но не классические, картофельные, а в стиле модерн – из риса. Впрочем, форма их останется шарообразной. Назвали мы это блюдо "Ветчина на шаре".

Чайная церемония. Желтый чай
Чайная церемония. Желтый чай

Знакомство с некоторыми видами желтого чая.

Второе и компот. Беляш
Второе и компот. Беляш

Как относиться к беляшу, как к легендарной выпечке или привокзальному ширпотребу? Когда в России появились первые беляши, как их готовили без масла и почему появилась традиция продавать беляши на вокзалах?
Из чего готовят настоящий татарский беляш и зачем в 19 веке во фритюр добавляли водку? По какому рецепту в СССР готовили знаменитые жареные пирожки с ливером? Как приготовить домашний беляш на сковородке?
Эволюцию беляша и его старинных прототипов, новые рецепты и мастер-классы от лучших шеф-поваров Москвы.

Завтрак с настроением. Французский десерт "Елисейские поля"
Завтрак с настроением. Французский десерт

Совершим кулинарное путешествие в Париж и приготовим десерт, названный в честь одной из знаменитейших улиц этого города. Итак, на сладкое у нас "Елисейские поля"!



Регистрация  |   Забыли пароль? Не проблема, сделаем новый!